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​   午餐生活教育　

一、餐前準備(時間：10分鐘)
     1.收拾桌面課業用品及擦拭桌面 
       (1)移除影響飲食衛生安全之物品 
     2.適當的啟開窗門讓空氣流通 
     3.整理服裝儀容、利用餐前上廁所 
     4.洗手及拭乾 
     5.準備餐用具 
      (1)輕聲拿取餐具，做餐前清潔，並妥善放置以防汙染 
     6.靜下心來，研究今日餐點內容 
二、取用餐點(時間：5分鐘) 
     1.安靜排隊耐心等待 
     2.食物分配中應避免交談，以免口沫汙染食物。 
     3.專心拿好餐具防止打翻。 
      (1)食物翻倒時，應立即清潔環境，防止油汙及食物殘渣 導致環境            髒亂，並避免地面油滑影響行走安全。 
三、進餐(15-20分鐘) 
     1.進餐前的感謝語 
      (1)感謝午餐服務同學、我們的食物得來不易，應珍惜。 
     2.良好的進餐姿勢 
      (1)進餐時應坐定，不搖擺身體、不走動。 
      (2)一手執餐具(匙或筷)，一手扶碗盤 
      (3)以手取食就口，勿趴著進食 
      (4)進食中勿說話 
      (5)保持愉快的心情進食，不提令人不適的話題。 
      (6)放進口裡的食物一次不宜太多，每一口食物咀嚼15-20次為宜。 
      (7)主食(飯、麵、包子等)搭配菜菜餚一起吃，每一種食物都要吃，          不挑食。 
       (8)乳品或甜湯應最後食用，以免影響食慾。 
四、餐後整理 
     1.收拾餐具，以抹布擦拭桌面 
     2.未食用水果收入餐袋 
     3.餐後安靜休息，避免激烈運動(如跑步、打球)